"ஒரு தாவர தொழிற்சாலைக்கும் பாரம்பரிய தோட்டக்கலைக்கும் உள்ள வித்தியாசம், காலத்திலும் இடத்திலும் உள்ளூரில் விளைந்த புதிய உணவை உற்பத்தி செய்யும் சுதந்திரமாகும்."

கோட்பாட்டளவில், தற்போது பூமியில் சுமார் 12 பில்லியன் மக்களுக்கு உணவளிக்க போதுமான உணவு உள்ளது, ஆனால் உலகம் முழுவதும் உணவு விநியோகிக்கப்படும் விதம் திறமையற்றது மற்றும் நிலைத்தன்மையற்றது. உணவு உலகின் அனைத்து பகுதிகளுக்கும் அனுப்பப்படுகிறது, அடுக்கு வாழ்க்கை அல்லது புத்துணர்ச்சி பெரும்பாலும் வெகுவாகக் குறைக்கப்படுகிறது, மேலும் வீணடிக்கப்படும் உணவு எப்போதும் அதிக அளவில் உள்ளது.

தாவர தொழிற்சாலைஒரு புதிய சூழ்நிலையை நோக்கிய ஒரு படியாகும் - வானிலை மற்றும் வெளிப்புற நிலைமைகளைப் பொருட்படுத்தாமல், ஆண்டு முழுவதும் உள்ளூரில் உற்பத்தி செய்யப்படும் புதிய உணவை வளர்க்க முடியும், மேலும் இது உணவுத் துறையின் முகத்தை கூட மாற்றக்கூடும்.

பிரிவாவின் உட்புற சாகுபடி சந்தை மேம்பாட்டுத் துறையைச் சேர்ந்த பிரெட் ருய்க்ட்

"இருப்பினும், இதற்கு வேறுபட்ட சிந்தனை முறை தேவைப்படுகிறது." தாவர தொழிற்சாலை சாகுபடி பல அம்சங்களில் பசுமை இல்ல சாகுபடியிலிருந்து வேறுபட்டது. பிரிவாவின் உட்புற சாகுபடி சந்தை மேம்பாட்டுத் துறையைச் சேர்ந்த பிரெட் ரூய்க்ட் கூறுகையில், "ஒரு தானியங்கி கண்ணாடி பசுமை இல்லத்தில், காற்று, மழை மற்றும் சூரிய ஒளி போன்ற பல்வேறு வெளிப்புற தாக்கங்களை நீங்கள் சமாளிக்க வேண்டும், மேலும் இந்த மாறிகளை முடிந்தவரை திறமையாக நிர்வகிக்க வேண்டும். எனவே, வளர்ச்சிக்கு நிலையான காலநிலைக்குத் தேவையான சில செயல்பாடுகளை விவசாயிகள் தொடர்ந்து செய்ய வேண்டும். தாவர தொழிற்சாலை சிறந்த தொடர்ச்சியான காலநிலை நிலைமைகளை உருவாக்க முடியும். ஒளி முதல் காற்று சுழற்சி வரை வளர்ச்சி நிலைமைகளைத் தீர்மானிப்பது வளர்ப்பவரின் பொறுப்பாகும்."

ஆப்பிள்களை ஆரஞ்சுகளுடன் ஒப்பிடுக.

ஃபிரெட் கூற்றுப்படி, பல முதலீட்டாளர்கள் தாவர வளர்ப்பை பாரம்பரிய சாகுபடியுடன் ஒப்பிட முயற்சிக்கின்றனர். "முதலீடு மற்றும் லாபத்தைப் பொறுத்தவரை, அவற்றை ஒப்பிடுவது கடினம்," என்று அவர் கூறினார். "இது ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளை ஒப்பிடுவது போன்றது. தாவர தொழிற்சாலைகளில் பாரம்பரிய சாகுபடிக்கும் சாகுபடிக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம், ஆனால் இரண்டு சாகுபடி முறைகளின் நேரடி ஒப்பீட்டின் மூலம் ஒவ்வொரு சதுர மீட்டரையும் நீங்கள் கணக்கிட முடியாது. பசுமை இல்ல சாகுபடிக்கு, நீங்கள் பயிர் சுழற்சியைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், எந்த மாதங்களில் நீங்கள் அறுவடை செய்யலாம், எப்போது வாடிக்கையாளர்களுக்கு என்ன வழங்க முடியும். ஒரு தாவர தொழிற்சாலையில் சாகுபடி செய்வதன் மூலம், நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் பயிர்களின் விநியோகத்தை அடையலாம், வாடிக்கையாளர்களுடன் விநியோக ஒப்பந்தங்களை எட்ட அதிக வாய்ப்புகளை உருவாக்கலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் முதலீடு செய்ய வேண்டும். தாவர தொழிற்சாலை வளர்ப்பு நிலையான வளர்ச்சிக்கு சில சாத்தியங்களை வழங்குகிறது, ஏனெனில் இந்த வகை சாகுபடி முறை நிறைய தண்ணீர், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாட்டை சேமிக்கும்.

இருப்பினும், பாரம்பரிய பசுமை இல்லங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​தாவர தொழிற்சாலைகளுக்கு LED வளர்ச்சி விளக்குகள் போன்ற செயற்கை விளக்குகள் அதிகம் தேவைப்படுகின்றன. கூடுதலாக, புவியியல் இருப்பிடம் மற்றும் உள்ளூர் விற்பனை திறன் போன்ற தொழில்துறை சங்கிலி சூழ்நிலையையும் குறிப்பு காரணிகளாகப் பயன்படுத்த வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சில நாடுகளில், பாரம்பரிய பசுமை இல்லங்கள் ஒரு விருப்பத்தேர்வாகக் கூட இல்லை. உதாரணமாக, நெதர்லாந்தில், ஒரு தாவர தொழிற்சாலையில் செங்குத்து பண்ணையில் புதிய பொருட்களை வளர்ப்பதற்கான செலவு ஒரு பசுமை இல்லத்தை விட இரண்டு முதல் மூன்று மடங்கு அதிகமாக இருக்கலாம். "கூடுதலாக, பாரம்பரிய சாகுபடிக்கு ஏலம், வர்த்தகர்கள் மற்றும் கூட்டுறவு போன்ற பாரம்பரிய விற்பனை வழிகள் உள்ளன. தாவர நடவுக்கான வழக்கு இதுவல்ல - முழு தொழில்துறை சங்கிலியையும் புரிந்துகொண்டு அதனுடன் ஒத்துழைப்பது மிகவும் முக்கியம்.

உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு

தாவர தொழிற்சாலை சாகுபடிக்கு பாரம்பரிய விற்பனை வழி எதுவும் இல்லை, இதுவே அதன் சிறப்பு அம்சமாகும். "தாவர தொழிற்சாலைகள் சுத்தமாகவும் பூச்சிக்கொல்லி இல்லாததாகவும் உள்ளன, இது தயாரிப்புகளின் உயர் தரத்தையும் உற்பத்தியின் திட்டமிடலையும் தீர்மானிக்கிறது. நகர்ப்புறங்களிலும் செங்குத்து பண்ணைகள் கட்டப்படலாம், மேலும் நுகர்வோர் புதிய, உள்ளூரில் வளர்க்கப்படும் பொருட்களைப் பெறலாம். பொருட்கள் பொதுவாக செங்குத்து பண்ணையிலிருந்து நேரடியாக ஒரு பல்பொருள் அங்காடி போன்ற விற்பனை இடத்திற்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. இது தயாரிப்பு நுகர்வோரை சென்றடைவதற்கான பாதையையும் நேரத்தையும் வெகுவாகக் குறைக்கிறது."

உலகில் எங்கும், எந்த வகையான காலநிலையிலும், குறிப்பாக பசுமை இல்லங்களை கட்டுவதற்கான நிலைமைகள் இல்லாத பகுதிகளில் செங்குத்து பண்ணைகள் கட்டப்படலாம். பிரெட் மேலும் கூறினார்: “உதாரணமாக, சிங்கப்பூரில், விவசாயம் அல்லது தோட்டக்கலைக்கு நிலம் கிடைக்காததால், இப்போது இனி பசுமை இல்லங்களை கட்ட முடியாது. இதற்கு, உட்புற செங்குத்து பண்ணை ஒரு தீர்வை வழங்குகிறது, ஏனெனில் இது ஏற்கனவே உள்ள கட்டிடத்திற்குள் கட்டப்படலாம். இது ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சாத்தியமான விருப்பமாகும், இது உணவு இறக்குமதியைச் சார்ந்திருப்பதை வெகுவாகக் குறைக்கிறது.”

நுகர்வோருக்கு செயல்படுத்தப்பட்டது

இந்த தொழில்நுட்பம் தாவர தொழிற்சாலைகளின் சில பெரிய அளவிலான செங்குத்து நடவு திட்டங்களில் சரிபார்க்கப்பட்டுள்ளது. அப்படியானால், இந்த வகையான நடவு முறை ஏன் பிரபலமடையவில்லை? பிரெட் விளக்கினார். “இப்போது, ​​செங்குத்து பண்ணைகள் முக்கியமாக தற்போதுள்ள சில்லறை விற்பனைச் சங்கிலியில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளன. தேவை முக்கியமாக அதிக சராசரி வருமானம் உள்ள பகுதிகளிலிருந்து வருகிறது. தற்போதுள்ள சில்லறை விற்பனைச் சங்கிலிக்கு ஒரு தொலைநோக்குப் பார்வை உள்ளது - அவர்கள் உயர்தர தயாரிப்புகளை வழங்க விரும்புகிறார்கள், எனவே அவர்கள் இந்த விஷயத்தில் முதலீடு செய்வது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. ஆனால் ஒரு புதிய கீரைக்கு நுகர்வோர் எவ்வளவு பணம் செலுத்துவார்கள்? நுகர்வோர் புதிய மற்றும் உயர்தர உணவை மதிக்கத் தொடங்கினால், தொழில்முனைவோர் மிகவும் நிலையான உணவு உற்பத்தி முறைகளில் முதலீடு செய்ய அதிக விருப்பத்துடன் இருப்பார்கள்.”
கட்டுரை மூலம்: வேளாண் பொறியியல் தொழில்நுட்பத்தின் வெச்சாட் கணக்கு (பசுமை இல்ல தோட்டக்கலை)